Os traemos una receta muy fácil y saludable, la Receta de Bowl de fruta que podéis tomarlo para desayunar, merendar o una cena ligera.
La primera vez que lo comimos fue en Bali en un chiringuito de una playa perdida cerca de Padang Padang. Las otras veces que lo hemos tomado ha sido en nuestras vacaciones en Las Landas, donde lo tomábamos para desayunar en un chiringuito en el lago de Hossegor que se llama Mago Tree. Hacerlo en casa es muy fácil, y lo podéis hacer con fruta congelada de la que venden en los supermercados, o fruta natural. A mí para desayunar no me gusta que la fruta este congelada, sin embargo si lo tomo como merienda no me importa, así que depende del momento lo hago de una u otra forma. Puedes variar las frutas, nosotros hemos elegido estas, por que nos encanta la mezcla ácida de los frutos rojos con el plátano por encima, pero cada uno puede adaptarlo a su gusto.
Os dejamos opciones de buenas combinaciones de frutas:
- Manzana, uvas, espinacas, zumo de naranja y té matcha
- Mango, cúrcuma en raíz, zanahoria, papaya y zumo de naranja.
- Sandía, fresas, zumo de naranja. Plátano, leche vegetal y cacao puro.
No dudes en improvisar tu mismo y poner las frutas que más te gusten, y sobre todo las frutas de temporada, que la naturaleza es muy sabia y nos las da en cada estación por al go en concreto. Hay un fruto brasileño que está muy de moda llamado Açai. El açai es una pequeña baya rica en nutrientes y antioxidantes, y considerada en la Amazonia como un alimento antienvejecimiento y es muy típico hacer bowls de Açai. lo venden congelado o en polvo, es de color morado oscuro y su sabor es parecido a otro frutos del bosque, tiene muchas propiedades. A parte de esta baya, cualquier fruto del bosque que compremos estará igual de rico.
Ingredientes para la Receta de Bowl de fruta
- una bolsa de frutos rojos congelados, o bien una caja de frambuesas, un puñado de fresas
- la misma cantidad de arándanos.
- un vaso de zumo de naranja
- un plátano
- coco rallado
- un puñado de frutos secos
- una cucharada de semillas variadas:chía, lino, sésamo…. las que más os gusten.
Preparación Bowl
Echamos en una batidora los frutos rojos y el zumo de naranja y las semillas y lo batimos todo hasta que quede como un puré. Ponemos esto en un bol o tazón. Partimos el plátano en rodajas y se lo ponemos por encima al bol, así como el coco, un poco de chocolate del 85% troceado, y granola casera (tenéis la receta en el blog).
Otra cosa que nos encanta es añadir una cucharada de crema de cacahuete casera, (tenéis la receta en el blog), por encima de la fruta.
Si os gustan los bowls de coco, hay una marca española que es muy guay, Kokonats Bowls, os invitamos a que os metáis en su web. A nosotros nos encantan para los bowls de fruta e incluso para cuando hacemos un wok. Ya os colgaremos alguna receta de wok vegano que en nuestra casa triunfan mucho.
Si haces esta receta de bowl de fruta, escríbenos para contarnos que frutas has puesto tu, se admiten ideas y consejos.
Como siempre os recomendamos que poco a poco vayáis comiendo menos productos de origen animal, no os decimos que os hagáis veganos, que el que quiera bienvenido sea, pero que consumiendo cada vez menos productos de origen animal conseguiremos avanzar hacia un planeta más sostenible y menos contaminado.
Gracias por estar ahí y ¡Hasta la próxima amigos!
